Bird’s Nest Soup : a lot of expensive Birds Nest Soup Delicacy

Bird’s nest soup is among the very popular but a lot of contentious delicacies in oriental cuisine. A lot of men and women are ready to spend tiny fortunes with this birds nest soup considering that they think eating it’s going to help them keep their childhood in addition to have a long healthier life and a powerful body.

The distinctive component in the soup would be that the “nutri-collagen,” that aids in collagen formation.

However, the stark reality is if you need bird’s nest soup to operate its magic you’ll need to eat this soup frequently –ingesting a little bowl of bird’s nest soup will not attract your childhood back or supply you a very long life.

A few bird’s nest soup promoters state a normal diet of 10 grams per day is vital so as to reap the advantages.

What is Bird’s Nest Soup?

Whereas lots of dishes together with appealing names are called due to their physical appearance, such as bird’s nest biscuits made out of chow mein noodles and melted chocolate and bird’s nest soup can be a literal recipe name — even the soup is created of a true bird’s nest.

However, if you’re thinking about the magic constructions produced by bluebirds comprising sticks and straw, then think again.

Bird’s nest soup isn’t merely a delicacy however a medicinal mix, thought to help digestion, strengthen the immune system also — possibly its main selling point — improve libido. You may believe there have to be some magic dried leaves and stalks in these nests to possess this kind of power, but believe.

These nests are in fact made from bird spit, which includes hardened and dried. To je správne; if you are eating a bowl of bird nest soup, then you are using a bowl of spit (and other components ).

Spit Soup

Every once in a while I stumble upon a meals and think, “What sick mind came up with this notion in the first location?” Bird’s nest soup falls within that category.

I want to meet people first chose to yank on a bird’s nest in water immediately, then select feces and feathers from the nest, then add it into a bowl of chicken broth, onions, sherry, and egg , then start eating. C’mon, that is crazy.

The soup’s taste is dependent mostly on the geographical area of the nest. I really like nests harvested close to the sea.

They supply a sea-salty, briny taste (the birds consume mostly saltwater fish, so the nests are filled with the spit, spewdom, also droppings. It just makes sense the footprints would flavor of the ocean ) .

Some chefs like to consume the sour taste (and occasionally slimi- ness) of this soup. I am amazing with this. For me, it only tastes like Mom’s chicken soup seasoned with bird saliva and a terrific deal of slimy balls.

It is not quite as disgusting as it seems — or maybe it’s — but in any event that bird’s nest soup isn’t without the frowned-upon opinions.

All these footprints of spittle are made by swiftlets — small birds native to Southeast Asia that reside in temples — and carrying them from these crazy injuries the species’ profession, much to the chagrin of all conservationists.

Obviously, that does not stop folks from foraging to them. The requirement for bird-nest dishes in areas including Hong Kong outweighs the source, which ends in a high market cost: a pound of those bird nests attracts around $4,500 (USD), based upon the nest quality.

Yes, Birds net Soup consists of swallow Bird Nest

Bird’s nest soup, as its name implies, is produced from the nest of this swiftlet bird which is difficult to find. The bird is a native of Southeast Asia, and also its own parts are located in temples across southern Asia, the South Pacific islands, and northeastern Australia.

It builds its footprints maybe not on trees however in shadowy caves or in a dizzying height, mainly on mountaintops, in the wild.

It uses echolocation to maneuver around. As it’s in large need, sailors risk their lives climbing underneath steep terrain to acquire those nests.

Another very crucial fact to remember is that these pieces will need to get plucked at the optimal time following a heap of eggs has hatched, although until the feminine swiftlet lays else or another the nests aren’t deemed worthy and don’t draw remarkable rates. The soup’s taste also is based upon the location.

Pieces of this nest are all kept in a cool, dry location, but are filled with cold water right away until they’re stewed with chicken stock and a bit of cornstarch. The outcome is a thick and hearty soup which looks, feels and tastes just like egg drop soup out of a Chinese takeout joint, just with soft pieces of nest bits (that do not demand much attempt to stir ) instead of egg.

The depth of the soup may imply that the foundation is really spit, but if you realize that is only the cornstarch from the inventory, it emotionally goes easier.

Actually, it goes really basic as, to me, it tasted very fine — without the aftertaste of remorse for having stolen a bird’S dom, aby ste to ocenili.

Hniezdo jedlého vtáka

Hniezda vtákov, ktoré sa používajú s touto polievkou, sa nenachádzajú iba v stromoch, a to ani ich majitelia. Tieto jedlé vtáčie hniezda patria do Swiftlet a tiež malý vták, ktorý sa bežne vyskytuje v juhovýchodnej Ázii.

Swiftlet býva v tmavých jaskyniach, ako aj veľmi podobné netopierom, na manévrovanie v okolí používajte echolokáciu.

Namiesto kladenia a slamy, ale Swiftlet vytvára svoje hniezdo z prameňov svojich gumových slín, ktoré vyrábajú žľazy pod jazykom. Hniezdo následne stvrdne, keď je vystavené atmosfére.

Usporiadanie je veľmi pozoruhodné, úzko tkanú výtvor podobnú hojdacej sieti, vyrobené zo silných vlákien, ktoré môžu byť žlté, biele alebo červenkasté. Jaskyňa je pripevnená k kamennej stene v jaskyni, a preto je ťažké odstrániť. Niektoré metódy zberu zlúčenín sú mimoriadne nebezpečné.

Hniezdo sa zvyčajne nachádzajú na veľmi hornej časti kolektora hniezda, musia používať veľmi tenké, drsné a tiež dlhé drevený rebrík, s ktorým vyliezli spolu, aby sa dosiahli hniezda. Pretože je to skutočne nebezpečné, veľa zberateľov hniezd prišlo o vlastný život.

Jedlé vtáčie hniezdo je vyrobené z prameňov gumových slín, ktoré sú vytvorené z žliaz vo vnútri jej úst. Spit stvrdne pri kontakte so vzduchom.

Swiftlet vytvára celkom výnimočné usporiadanie pestrofarebných prameňov bielych, žltých a karmínových prameňov, ktoré tiež používajú perie a vetvičky, ktoré sa potom tkajú do rozloženia hojdacej siete.

Hniezdo sa čistí pomocou určitých nástrojov, ktoré zanechávajú iba temperovanú štruktúru slín. Najcennejšími hniezdami budú červené a tiež najdrahšie.

Starostlivosť o pleť skutočne chutí rovnako ako kuracia polievka!

Charakteristickou súčasťou polievky by bolo, že „Nutri-Collagen“, ktorý pomáha pri tvorbe kolagénu.

Normálna strava tejto polievky (špecialisti odporúčajú 6 g denne) bude absolútne mať za následok oveľa mladšiu energiu. Jednotlivci, ktorí si mysleli, že chutí rovnako ako kuracia polievka s príjemnou chuťou a lepkavou textúrou.

Optimálnym spôsobom varenia by bolo okamžite ho variť a variť alebo naparovať. Mikrovlnná rúra alebo rýchle otáčanie plynového hrnca prispieva k zníženiu vlastnej chuti, výhodám a želatínovému charakteru.

Hniezdo vtákov sa všeobecne používa ako súčasť želé, sušienok a rezancov a ryže.

Vták sa v súčasnosti považuje za ohrozené v niekoľkých krajinách. Hniezda sú pod triedou vedľajších produktov stvorenia a sú prísne kontrolované podľa potravín a poľnohospodárskych sekcií v obyčajných, bez chuti a domorodých krajinách. Panika vtáčej chrípky H5N1 tiež viedla k zákazu hniezd swiftlet.

Ťažkosti s hľadaním hniezda Mnoho jednotlivcov začalo chovať hniezda v opustených a konkrétnych budovách.

Nejaká kontroverzia

Okrem jednotlivcov, ktorí míňajú úžasnú ponuku hotovosti na polievke pre vtáčie hniezdo, existuje aj ďalšia súčasť tejto pochúťky, ktorá vedie k kontroverzii: Swiftlety sú stále ohrozeným druhom, spolu s oveľa viac hniezd, ktoré sa prehltnú, bližšie swiftlety smerujú k vyhynutiu.

Swiftlety sú obzvlášť ohrozené v regiónoch ako Andaman a Nicobarské ostrovy; Nájdete miesta ako Dazhou Island a Hainan, v ktorých čínska vláda nedávno zakázala zberné vtáčie domy, pretože na takýchto miestach sú takmer vyhynuté.

V mnohých oblastiach, ako je Malajzia a Thajsko, jednotlivci začali chovať swiftlet, aby hromadili svoje vlastné hniezda. Tieto farmy využívajú prázdne domy ako domy spoločnosti Swiftlet.

Pozadie vtáčej hniezdnej polievky

Táto zvláštna polievka bola po celé desaťročia súčasťou indickej kuchyne. Číňania začali absorbovať polievku z vtáčej hniezda v celej dynastii Ming a pri určitých príbehoch sa predpokladá, že Zhen (鄭和), ktorý bol čínskym prieskumníkom, diplomatom a rýchlym admirálom, bol veľmi primárnym jednotlivcom v histórii, aby konzumoval vtáčú hniezdnu polievku na hniezdenie vtákov. . “

Existujú rôzne rozsahy vtáčieho hniezda – žltého, červeného a bieleho. Červenkasté vtáčie hniezdo je v čínštine dobre známe ako „krvavo červené vtáčie hniezdo“ (血燕) a bude najvzácnejšie. Niektorí ľudia si dnes myslia, že hniezdo Red Bird je postavené z krvného obehu Swiftlet, ale to v žiadnom prípade nie je pravda.

Dôvodom, prečo kvety vtákov otáčajú „glukóza v krvi“, je vzhľadom na stravu tejto vtákov, ktorá obsahuje ďalšie minerály a zreteľné druhy výživy.

Na druhej strane Číňania (a niekoľko taiwanských a Indonézanov) ocenili, že tento takt, pochúťka polievky na stovky rokov alebo dokonca viac ako milión desaťročí. Polievka nie je vytvorená zo žiadneho staršieho hniezda.

Polievka vyžaduje hniezdo vtáka známeho ako Swiftlet alebo Cave rýchlo. Tieto vtáky vytvárajú špeciálne hniezdo, ktoré sa nachádzajú v stromoch, avšak v chrámoch v južnej Ázii, na južných Tichomorí a severovýchodnej Austrálii.

Varenie a mať vtáčie hniezdo

Vzhľadom na to, že nad touto polievkou je veľa rozruchu, takže by ste mohli byť prekvapení, že vtáčie hniezdo v skutočnosti nemá úžasnú chuť a pocit je trochu ako SofteNed želatína a želé.

Čínski jedinci zvyčajne varia polievku z vtáčej hniezda s cukrom a podávajú ju ako sladká polievka. Veľa ľudí by dnes radšej varila polievku z vtáčej hniezda bez kamenného cukru a radšej ju spája s horúcim mliekom.

Proces varenia je veľmi dôležitý pri vytváraní polievky z vtáčej hniezda. Mikrovlnné varenie alebo varenie na sporáku by mohlo vytvoriť hniezdo, aby sa eliminovala akúkoľvek chuť, ktorú má, a bude zbavená svojej výživnej hodnoty.

Častým spôsobom varenia vtáčej hniezdnej polievky by bolo postupne a jemne naparovať ju po jej umývaní vo vode.

Bird’s Nest Soup môže byť pochúťkou z provincie Palawan, najmä zo severného mesta El Nido, ktoré sa premieta do „hniezda“, ktoré tam bolo v tomto bezstarostnom meste pláže, ktoré ma zaujímalo „Keď je v Ríme“ minúta. Pre mňa len niektoré z desiatok krčiem v El Nido skutočne podávali polievku z vtáčej hniezda.

Mnoho Filipíncov nespotrebuje ITIT hlavne jedlo, ktoré sa pripravujú na zvedavých turistov, ktorí o tom pravdepodobne počuli v Zimmern alebo dokonca v Bourdain.

Miestne reštaurácie to nemusia pripraviť všetko, ak nie na primárnu zložku, ktorá je šikovne „susedstvo“; Zahŕňajúc El Nido spolu so susednými ostrovmi Bauit Bay sú mnoho vápencových skalných útvarov, v ktorých dobrodružní filipínski horolezci stúpajú ostré útesové strany, aby zbierali stopy z morí vysoko.

Pretože si dokážete predstaviť, nie je základné pripevniť hniezdo do nejakej jaskynnej steny. Tieto pracovité vtáky využívajú kombináciu lístia, lístia, vlasov, kožušiny a peria na štýl hniezda.

Skutočne bizarná tajná zložka: Spit. Muž Birds sa sama zbavujú morských rias, čo im vedie slinty ako labradoodle v pikniku. Vlákna, ktoré zahŕňajú väzbový proteín známy ako sliz, chrlia z úst ich vtákov.

Po suchom suchosti funguje pľuvanie ako cement. Crafty Avian bude stále naďalej stavať do hniezda, až kým nebude môcť podporiť váhu svojej vlastnej rodiny vtákov. Postup zvyčajne trvá asi štrnásť dní.

Posledný rozsudok: Nebola to presne tá najlepšia polievka, akú som kedy mal, ale nebolo to nechutné. Chutí a cíti sa ako základná kuracia polievka s použitím minimálnych ingrediencií, ktoré by ste mohli ľahko vytvoriť, pokiaľ sa nezaujímate o nákup liečivých vlastností kvetináčov vtákov. (Osobne som sa stále necítil, akoby som po jeho požití mal oveľa viac Mojo)

V prípade, že ste sa dostali na cestu, môžete sa pozrieť na Palawan alebo dokonca Hongkong, aby ste preferovali sami, alebo si o tom jednoducho môžete vziať moje slovo a pokúsiť sa povoliť, aby sa Swiftlety bývalo v pokoji.